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イタリア料理
pennette ai totani
ペンネッティ・アイ・トータニ
イカの香りが食欲をそそる簡単で美味しいパスタです。
Serves : 4 persons
INGREDIENTS
ペンネ
400g
イカ
300g
白ワイン
100ml
トマト缶
200g
ニンニク
1片
鷹の爪
1本
オリーブ油
大さじ4
塩
適量
コショウ
適量
METHOD
油を熱し、みじん切りのニンニクと砕いた鷹の爪を香り良く炒める。
輪切りのイカを加えて炒め合わせる。
ワイン、ざく切りのトマト、塩、コショウを加え、フタをして弱火で30分ほど煮る。
茹でたペンネリガーテを加えて、混ぜ合わせる。
TIPS
焦げやすいのでかき混ぜながら煮込む。
このメニューは "
Le ricette di Mangiare bene
" さんのレシピをアレンジしたものです。
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