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Eline sağlık! |
イタリア料理 |
risotto al nero di seppia
リゾット・アル・ネロ・ディ・セッピア |
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イタリア北東部ヴェネト州の郷土料理、イカ墨を用いた黒いリゾットです。 元々は粥にイカ墨を混ぜ合わせただけの貧しい料理でしたが、ヴェネツィア統治下のクロアチアやイタリア北部フリウーリ地方に広がり、現在の形になったようです。 その後、ヴェネツィア商人が各地に伝え、スペインなど地中海沿岸の国々で類似の料理が食されています。 | |||||||||||||||||
Serves : 4 persons INGREDIENTS
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METHOD
TIPS
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このメニューは " CookAroundTv " さんのレシピをアレンジしたものです。
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