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ノルウェー料理
Stekt sild med sennep og tomatfyll
ステクツシリ・メェサンナプ・オトマトフィリ

ドライトマトとディルを挟み込んだ、ニシンのポワレです。

Serves : 4 persons
INGREDIENTS

ニシン600g
マスタード大さじ2
ドライトマト50g
ディル1枝
塩・コショウ適量
オリーブ油適量

<ハーブバター>
バター50g
レモン汁小さじ2
みじん切りパセリ大さじ2

METHOD
  1. 三枚におろして骨を取り除いたニシンの身側にマスタードを塗り、塩・コショウを振る。
  2. せん切りのドライトマト、刻んだディルをニシンでサンドイッチ状に挟む。
  3. オリーブ油を熱し、ニシンの両面をこんがりと焼く。
  4. 器に取り分け、ハーブバターを添える。

<ハーブバター>

  1. 全ての材料を良く混ぜ合わせる。

POINT!
  • 茹でたジャガイモやパンを付け合せる。

PHOT

ステクツシリ・メェ・サンナプオトマトフィリ
このメニューは " Dinmat.no " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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