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Eline sağlık!
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ポルトガル料理
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bitoque
ビトッケ
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安くておなか一杯になる料理として有名な、薄切りステーキの目玉焼きのせです。
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Serves : 4 persons
INGREDIENTS
豚or牛ステーキ肉 | 4枚 |
ニンニク | 2片 |
塩 | 少々 |
黒コショウ | 少々 |
粉唐辛子 | 少々 |
ローリエ | 1枚 |
白ワイン | 100ml |
目玉焼き | 4個 |
オリーブ油 | 少々 |
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METHOD
- 塩、黒コショウ、ニンニク、粉唐辛子、ローリエ、白ワインを混ぜ合わせ、ステーキ肉を60分ほど漬け込む。
- 油を熱し、水気を切ったステーキ肉をこんがりと焼く。
- 器に取り分け、目玉焼きをのせる。
TIPS
- フライドポテト、白飯、サラダなどを添える。
- ステーキの上にハムをのせるレシピもある。
- 好みでウスターソースなどをかける。
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このメニューは "
"As Minhas Receitas"
" さんのレシピをアレンジしたものです。
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