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Eline sağlık! | ||||||||||||||
Portuguese Republic ポルトガル共和国
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frango com molho de tomate フランゴ・コン・モーリョ・デ・トマテ パスタやポレンタのソースとしても使われる、オーソドックスなチキンのトマト煮です。 carne de porco à alentejana カルネデポルコアアレンテージャーナ 豚肉とアサリを一緒に炒めた、アレンテージョ地方の郷土料理です。 arrozinho de lulas アホジノ・デ・ルラス トマト味のイカの炊込みご飯です。 arroz de marisco アロース・デ・マリスコ ポルトガルでも大人気の大西洋の恵みが詰まった海鮮リゾットです。 ensopada de borrego エンソパード・デ・ボレゴ 白壁の家並みが美しい、モンサラーシュの郷土料理。羊肉とジャガイモのトマト風味のシチューです。 |
bitoque ビトッケ 安くておなか一杯になる料理として有名な、薄切りステーキの目玉焼きのせです。 argolas de lula frita アルゴーラス・デ・ルラ・フリータ イカのリングフライです。 caldeirada カルディラーダ 魚介類たっぷりのポルトガル風ブイヤベースです。 bacalhau com natas バカリャウ・コン・ナタシュ ほぐした塩干し鱈をペシャメルソースに混ぜてオーブンで焼いた料理です。 portuguese alcatra アルカトラ アゾレス諸島の郷土料理。観光客にも非常に人気のポットローストです。 |
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