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ロシア料理
салат из дайкона и свеклы
サラート・イズ・ダイコナ・イ・スビョーコリ
伝統料理ではありませんが、大根とビーツを使ったサラダです。ブルガリア発祥の料理と思われます。

大根はプリモルスクや東シベリアでは一般的な食材になっていますが、生食用のサラダ野菜と認識されているようです。

サラート・イズ・ダイコナ・イ・スビョーコリ

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
大根1/4本
ビーツ1/4個
レモン汁大さじ3
ワインビネガー大さじ3
クミン少々
オリーブ油大さじ6
少々
白コショウ少々


METHOD
  1. 角切りの大根と茹でたビーツを混ぜ合わせる。
  2. 全ての調味料を加えて良く混ぜ合わせる。
  3. 冷蔵庫で冷やす。


TIPS
  • ビーツは缶詰を利用すると手軽。


このメニューは " lanamoskalyuk " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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