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ロシア料理 > ルィーバ・ザペチェナヤ・ヴ・ドゥホーフケ
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ロシア料理
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рыба запеченная в духовке
ルィーバ・ザペチェナヤ・ヴ・ドゥホーフケ
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野菜たっぷりのマヨネーズソースをのせた白身魚のオーブン焼きです。
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Serves : 4 persons
INGREDIENTS
| 魚の切身 | 4切れ |
| 玉ネギ | 1個 |
| ニンジン | 1/2本 |
| キノコ | 1/2パック |
| マヨネーズ | 200g |
| ディル | 1枝 |
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| コショウ | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
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METHOD
- 油を熱し、みじん切りの玉ネギ、ニンジン、キノコを火が通るまで炒め、粗熱をとる。
- 炒めた野菜にマヨネーズ、卵、小麦粉、みじん切りのディルを加え、塩・コショウで味を調える。
- 魚の切身に塩・コショウして小麦粉（分量外）を打ち、上記のマヨネーズをのせる。
- 180度のオーブンで30分程焼く。
TIPS
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このメニューは "
ZonaKulinara.ru
" さんのレシピをアレンジしたものです。
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