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Eline sağlık! |
ロシア料理 |
котлеты говяжьи
コトレィ・ガヴャージェイ |
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ハンバーグとよく似たタネにパン粉をまぶして揚げ焼きにした料理です。
大変ポピュラーな家庭料理の一つで、朝昼晩いつでも供されます。 19世紀に発生した食肉不足を契機に、コトレィ・ガヴャージェイのようなメンチカツも、本来はピカタに似た薄いカツレツを指す「ビトーチキ」と呼ばれるようになり、料理名が曖昧になっています。 現在では、ハンバーグ(гамбургер)もビトーチキと呼ばれており、すっかり本来の意味を失っているようです。 | |||||||||||||||||||||||
Serves : 4 persons INGREDIENTS
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METHOD
TIPS
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このメニューは " Foodclub.ru " さんのレシピをアレンジしたものです。
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