ベーコンやソーセージなどの加工肉をジャガイモと一緒に炒めた料理です。元々は食堂（スモルゴスボード）の賄い飯と言われています。

作り置きのショットブッラール（köttbullar：ミートボール）やヴァーレンヴェリヤレ（wallenbergare：ハンバーグ）を刻んで入れたりもします。

1. 油を熱し、みじん切りの玉ネギを薄く色づくまで炒める。
2. さいの目のソーセージ、ハム、ベーコン、塩・コショウを加え、軽く焼き色がつくまで炒める。
3. さいの目の揚げたジャガイモ、みじん切りのパセリ、ソースを加えていため合わせる。
4. 器に取り分け、半熟の目玉焼きをのせる。

• キャウリやビーツのピクルスを添える。
• あればミートボールや刻んだハンバーグを入れると美味しい。