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スウェーデン国旗 Kingdom of Sweden
スウェーデン王国

スウェーデン地図 面積 約45万km2(日本の約1.2倍)
人口 約1,022万人(2018年11月,スウェーデン統計庁)
首都 ストックホルム
人種 北方ゲルマン民族
言語 スウェーデン語
宗教 福音ルーテル教



ヤンソンス・フレステルセ janssons frestelse
ヤンソンス・フレステルセ

ジャガイモ、玉ねぎ、北欧のアンチョビ(ansjovis)を使ったキャセロールです。

ショットブッラール köttbullar
ショットブッラール

スウェーデンを代表する家庭料理のひとつ、ミートボールです。

ビッフ・アラ・リンドストローム biff à la lindström
ビッフ・アラ・リンドストローム

19世紀に生まれたビーツとケイパーが入った赤いハンバーグです。

ピッテイパンナ pytt i panna
ピッテイパンナ

ベーコンやソーセージなどの加工肉をジャガイモと一緒に炒めた料理です。

ステッキ・ストロミング stekt strömming
ステッキ・ストロミング

スウェーデンの伝統的なバルチック・ヘリング(タイセイヨウニシン)のフライです。

クロップカーコル kroppkakor
クロップカーコル

茹でたジャガイモで作った生地で、炒めた塩漬け豚肉と玉ネギを包んだダンプリングです。


慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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