23-February-2020(Sun)

दाल मखनी

ダル・マッカニー

今回のこの日こんなもの食べましたは、インド料理の「ダル・マッカニー」です。

ウラドダル(ケツルアズキ)のトマトとバターのクリーミーなカレーです。

パンジャブ州発祥の料理ですが、現在ではインド全土で人気のメニューとなっています。

今回もウタドダルの近縁種の「小豆」を使って作りました。簡単に入手できるので便利ですね。