7-March-2020(Sat)

шарсан банш

シャルサン・バンシュ

今回のこの日こんなもの食べましたは、モンゴル料理の「シャルサン・バンシュ」です。

羊肉のミンチと玉ネギで作った餃子「バンシュ（банш）」を油で揚げた料理です。

類似の料理にホーショル（хуушуур）があります。フィリングも皮も同じレシピでサイズが違うだけでしょうか。 ホーショルはシャルサン・バンシュの倍くらいの大きさです。

そのまま食べることが多いようですが、ヨーグルトソースやトマトケチャップが添えられることもあります。