11-March-2020(Wed)

pollo al chilindrón

ポジョ・アル・チリンドロン

今回のこの日こんなもの食べましたは、スペイン料理の「鶏肉のチリンドロン」です。

肉と野菜の炒め煮で、スペイン北東部アラゴン地方の郷土料理です。今回はは鶏肉を使いますが、現地ではウサギ肉や羊肉なども使用します。

チリンドロンは古いスペイン語でカルタやトランプなどのカードのこと。いろとりどりの野菜がカードのようだからとか。

比較的簡単で時間もかからず、材料費も低いので、日常料理としてもお勧めです。