21-March-2020(Sat)

chicken 65

チキン６５

今回のこの日こんなもの食べましたは、インド料理の「チキン６５」です。

ハイデラバードなど南インドでよく食べられている、香辛料を使った鶏肉のから揚げです。酒のつまみや前菜、軽食などとして供されることが多いようです。

名前の由来は諸説あり、はっきりしないそうですが、インド南部のチェンナイにあるBuhari Hotelのレストランで1965年にメニューに加えられたため、という説が有力かと思われます。

このホテルでは1978年にChicken 78、1982年にChicken 82、1990年にChicken 90をそれぞれメニューに加えている事実があります。