6-June-2020(Sat)

အမဲသားဟင်း

アメーダーヒン

今回のこの日こんなもの食べましたは、ミャンマー料理の「アメーダーヒン」です。

ミャンマー風のビーフカレーです。デハスィービャンチェッ（油戻り煮）と呼ばれる調理法で作られます。

ココナッツミルクで炊いたご飯「オンタミン」と一緒に食べることが多いようです。

ミャンマー料理はインドや中国の影響を受けており、結構洗練されています。ただ、油を多用する料理が多いので、好みが分かれるかも知れません。