7-June-2020(Sun)

कीमा मटर

キーマ・マタル

今回のこの日こんなもの食べましたは、インド料理の「キーマ・マタル」です。

挽肉とグリーンピースを数種類のスパイスでじっくり煮込んだカレーです。

インドでは、挽肉を使った多くの料理が「キーマ〜」と呼ばれ、日本のドライカレーの様なものから、スープ状のもの、肉団子の煮込みなどもあります。

キーママタルは日本人が想像するキーマカレーに一番近いかも知れません。