22-August-2020(Sat)

chả giò

チャーゾー

今回のこの日こんなもの食べましたは、ベトナム料理の「チャーゾー」です。

ライスペーパーで巻いた、ベトナム北部の揚げ春巻きです。挽肉に根菜類やキクラゲ、春雨などが入った五目春巻きです。

ベトナム南部では、日本と似た春巻きの皮を使用したネムザン(Nem Ran)が食べられています。