23-September-2020(Wed)

lahana etli kapuska

ラハナ・エトリ・カプスカ

今回のこの日こんなもの食べましたは、トルコ料理の「ラハナ・エトリ・カプスカ」です。

たっぷりのバターでソテーした牛肉を、キャベツを一緒にコトコト煮込んだ、トマト風味のシチューです。

アナトリアを代表する料理のひとつです。本来は冬の料理なんですけどね。