15-October-2020(Thu)

버섯매운탕

ボソッメウンタン

今回のこの日こんなもの食べましたは、韓国料理の「ボソッメウンタン」です。

今日10月15日は「キノコの日」。

シイタケを始めとした、旬のキノコを宣伝し、需要を喚起する目的で、日本特用林産振興会が1995年に制定しました。

さて、ボソッメウンタン。様々なキノコをたっぷり使った、ピリッと辛いチゲ鍋です。

今回は、シメジ、エノキ、マイタケを使いました。