14-February-2021(Sun)

擔仔麵

タンツー麺

今回のこの日こんなもの食べましたは、台湾料理の「タンツー麺」です。

エビのだしがたっぷりのスープに油麺が入った、台南発祥の台湾を代表する麺料理です。

ニラやエビ、肉そぼろ、フライドエシャロットなどがトッピングされ、小ぶりの丼で供されます。