5-May-2021(Wed)

낙지볶음

ナクチポックム

今回のこの日こんなもの食べましたは、韓国料理の「ナクチポックム」です。

ぶつ切りの手長ダコを、玉ネギやニンジンなどの野菜と一緒に、粉唐辛子がたっぷり入ったヤンニョンジャンで炒めた料理です。

ごはんのおかずは勿論、酒の肴としても親しまれている、韓国を代表する料理のひとつです。

専門店も多くあり、焼肉のようにテーブルの鉄板で炒めながら食べます。

今回は手長ダコが入手できなくて、マダコを使ったので「ナクチ」関係なくなっちゃってますけどね。。。