23-May-2021(Sun)

pork and beans

ポーク＆ビーンズ

今回のこの日こんなもの食べましたは、アメリカ料理の「ポーク＆ビーンズ」です。

東海岸発祥の豚肉とインゲン豆のトマト煮込みです。豚肉のかわりにベーコンが使われることも多いようです。

アメリカの代表的な家庭料理なのですが、現在では缶詰で食べられることが多いようです。しかし、この缶詰、豚肉をほとんど含まない商品として多くの米国民に認識されています。ポーク仕事しろしw

1975年の Better Homes and Garden Heritage Cookbook は、1880年頃に登場した缶詰のポーク＆ビーンズは米国初のコンビニエンスフードと述べています。