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Eline sağlık! | ||||
29-May-2021(Sat) こんにゃくの竜田揚げ | ||||
今回のこの日こんなもの食べましたは、「こんにゃくの竜田揚げ」です。こんにゃくを油で揚げる、一風変わった料理です。塩と一味を振ると旨いです。
5月29日は「こんにゃくの日」です。「こんにゃくの日」は、蒟蒻の種芋の植えつけが5月に行われることと、「こん(5)にゃ(2)く(9)」の語呂合わせで、平成元年(1989年)に、全国こんにゃく協同組合連合会によって制定されました。
元々蒟蒻は上流階級だけが口にする高級食材でしたが、安永5年(1776年)、水戸藩の中島藤右衛門が蒟蒻芋を粉状にすることを考案し、庶民に広まりました。
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