9-June-2021(Wed)

свинина запеченная с грибами и сметаной

スビニナ・ザペチェンナヤ・ス・グリバーミ・イ・スメタノイ

今回のこの日こんなもの食べましたは、ロシア料理の「スビニナ・ザペチェンナヤ・ス・グリバーミ・イ・スメタノイ」です。

森で採取したキノコとサワークリームのソースをポークソテーにのせてグリルした料理です。ベラルーシやウクライナなどの近隣国にも類似の料理があります。

小僧の好物なので、割と良く作ります。材料費も安く、そこまで手間もかからないのも良いですね。近所のスーパーではサワークリームの入荷が不安定なのが難点ですが。

今回も乾燥させたブナシメジを使いました。ちょっとしたひと手間で俄然旨くなるので是非お試しください！