25-September-2021(Sat)

tavuk şiş

タブック・シシ

今回のこの日こんなもの食べましたは、トルコ料理の「タブック・シシ」です。

ヨーグルトやスパイスに漬け込んだ鶏肉の串焼きです。手間のかからない料理ですが、ごちそう感があります。

ヨーグルトと植物油を使ったマリネ液のおかげで、乾燥せずしっとりと焼き上がります。