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トルコ料理
tavuk şiş
タブック・シシ

ヨーグルトやスパイスに漬け込んだ鶏肉の串焼きです。手間のかからない料理ですが、ごちそう感があります。

ヨーグルトと植物油を使ったマリネ液のおかげで、乾燥せずしっとりと焼き上がります。

タブック・シシ

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
牛乳50ml
サラダ油大さじ5
ヨーグルト50ml
トマトペースト大さじ1
小さじ1
粉唐辛子小さじ1
チリフレーク小さじ1
タイム小さじ1
鶏胸肉500g


METHOD
  1. 牛乳、サラダ油、ヨーグルト、トマトペースト、塩、粉唐辛子、チリフレーク、タイムを良く混ぜ合わせる。
  2. 一口大の鶏肉を加えて混ぜ合わせ、1時間〜一晩漬け込む。
  3. 鶏肉を串に刺し、グリルでこんがり焼く。


TIPS
  • 粉唐辛子の量は好みで。


このメニューは " Nefis Yemek Tarifleri 2 " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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