26-September-2021(Sun)

mercimek çorbası

メルジメッキ・チョルバス

今回のこの日こんなもの食べましたは、トルコ料理の「メルジメッキ・チョルバス」です。

日常的に食べられており、食堂などでも定番の赤レンズ豆のスープです。

豆のポタージュなので、どっしりと重たいのですが、レモンやミントを加えると意外とサッパリと食べられます。