3-October-2021(Sun)

közlenmiş kırmızı biber salatası

キョズレンミシュ・クルムズ・ビベル・サラタス

今回のこの日こんなもの食べましたは、トルコ料理の「キョズレンミシュ・クルムズ・ビベル・サラタス」です。

焼きパプリカのサラダです。香ばしい香りが食欲をそそります。

オーブンで焼いたパプリカの皮を剥き、パセリ、ディル、レモン汁、オリーブ油、塩、おろしニンニクを加えて作ります。

日常的に作られる料理なので、コーンや砕いたクルミを混ぜるなど、様々なレシピがあります。また、お正月に欠かせない料理のひとつなんだそうです。