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トルコ料理
közlenmiş kırmızı biber salatası
キョズレンミシュ・クルムズ・ビベル・サラタス

焼きパプリカのサラダです。香ばしい香りが食欲をそそります。

オーブンで焼いたパプリカの皮を剥き、パセリ、ディル、レモン汁、オリーブ油、塩、おろしニンニクを加えて作ります。

日常的に作られる料理なので、コーンや砕いたクルミを混ぜるなど、様々なレシピがあります。また、お正月に欠かせない料理のひとつなんだそうです。

キョズレンミシュ・クルムズ・ビベル・サラタス

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
パプリカ5個
パセリ1枝
ディル1枝
レモン汁1/2個分
オリーブ油大さじ2
適量
ニンニク2片


METHOD
  1. 縦半分に切ったパプリカを200度のオーブンで15分焼き、粗熱をとる。
  2. パプリカの皮を剥き、一口大に切る。
  3. みじん切りのパセリとディル、レモン汁、オリーブ油、塩、おろしニンニクを加えて混ぜ合わせる。


TIPS
  • コーンやクルミなどを好みで加えても。


このメニューは " Nefis Yemek Tarifleri 2 " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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