9-October-2021(Sat)

çoban salatası

チョバン・サラタス

今回のこの日こんなもの食べましたは、トルコ料理の「チョバン・サラタス」です。

「羊飼いのサラダ」という意味のトルコを代表するサラダのひとつです。その昔、羊飼い達が有り合わせの材料で作っていたサラダに由来すると言われています。

地物のトマトがそろそろ終わりなので、トマトのサラダを作りました。さいの目に切ったトマトやキュウリなどの野菜を塩とレモン汁、オリーブ油で和えるだけの簡単サラダですが、実に旨いんですよ。