10-November-2021(wed)

よこすか海軍カレー

今回のこの日こんなもの食べましたは、神奈川県横須賀市の郷土料理「よこすか海軍カレー」です。

カレーライスは調理が簡単で栄養バランスの優れた食事として、海軍当局が1908年に発行した「海軍割烹術参考書」に掲載され、退役軍人により日本各地に普及しました。

軍港の街、横須賀では「海軍割烹術参考書」に基づいたカレーライスを再現し、「よこすか海軍カレー」を誕生させました。

今日のカレーは神奈川県横須賀市緑ヶ丘の「魚藍亭　よこすか海軍カレー館」のレシピで作ってみました。