11-November-2021(Thu)

grillet laks

ギリーレット・ラックス

今回のこの日こんなもの食べましたは、ノルウェー料理の「ギリーレット・ラックス」です。

11月11日は「鮭の日」。新潟県村上市が1987年に制定しました。「鮭」の旁の「圭」を分解すると「十一十一」になるからなんだそうですが、如何なものかと...

「ギリーレット・ラックス」は、ノルウェーを代表する海鮮料理である鮭のグリルです。多くの飲食店で提供されており、様々な調理方法があります。

サラダやジャガイモと一緒に大きな一皿に盛り合わせた鮭料理は家庭料理の定番で、庶民的な飲食店でも食べることができます。