19-November-2021(Fri)

pytt i panna

ピッテイパンナ

今回のこの日こんなもの食べましたは、スウェーデン料理 の「ピッテイパンナ」です。

ベーコンやソーセージなどの加工肉をジャガイモと一緒に炒めた料理です。元々は食堂（スモルゴスボード）の賄い飯と言われています。

作り置きのショットブッラール(köttbullar:ミートボール)やヴァーレンヴェリヤレ(wallenbergare:ハンバーグ)を刻んで入れたりもします。

目玉焼きとキュウリやビーツのピクルスが添えられることが多いようです。