20-November-2021(Sat)

こしね汁

今回のこの日こんなもの食べましたは、群馬県富岡市の郷土料理「こしね汁」です

富岡・甘楽地域の名産である「こんにゃく・しいたけ・ねぎ」を主材料にした汁物です。

こしね汁は、この３つの主材料の頭文字をとって、名前にした、富岡市婦人会連合会の方々が考案した郷土料理です。

体の温まる「冬仕立て」とあっさりした「夏仕立て」があります。季節に合わせて味や食材を変えながら、郷土の味を楽しめることから、学校給食にもなっています。