11-December-2021(Sat)

köttbullar

ショットブッラール

今回のこの日こんなもの食べましたは、スウェーデン料理の「ショットブッラール」です。

スウェーデンを代表する家庭料理のひとつ、ミートボールです。日本の肉じゃがと同様、それぞれに「家庭の味」があるようです。

使用する肉は、牛肉、羊肉、ヘラジカなどのワイルドミートと様々です。学校給食や季節の行事、パーティでも必ず登場するほどの人気メニューです。

ミートボール自体にしっかり味付けされていのすが、ブラウンソース（グレービーソース）とリンゴンベリージャム（コケモモジャム）を添えます。