13-December-2021(Mon)

いとこ汁

今回のこの日こんなもの食べましたは、京都府長岡京市の郷土料理「いとこ汁」です。

小豆の入ったカボチャとナスの味噌汁です。京都府長岡京市柳谷観音のほど近く、人里離れた山間にある浄土谷に伝わる郷土料理です。

お盆の習慣に由来する料理で、毎年8月13日に小豆のお汁をお精霊さんへお供えする風習があります。

この小豆のお汁は長らく名前がありませんでしたが、平成10年に地元の郷土料理研究グループが郷土料理をまとめた冊子を制作した際に「いとこ汁」と命名されました。

名前の由来は、小豆と野菜が畑で採れることから親戚関係にあることや、小豆、カボチャ・ナスを別々に（めいめい〈姪姪〉）煮ることなどに基づいているそうです。

現在では、長岡京市の郷土料理として学校給食にも採用され、市民に親しまれています。