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Eline sağlık! | ||||
31-December-2021(Fri) 越前おろしそば | ||||
今回のこの日こんなもの食べましたは、福井県の郷土料理「越前おろしそば」です。
福井県全域で食べられる、大根おろしやカツオ節、ネギをのせて食べる冷たいそばです。報恩講での夜食として食べられるほか、年越しそばとして「おろしそば」は欠かせません。
丹南地域では、結婚式に出席した父母に「おろしそば」をだします。「タチソバ、タチフノソバ」と呼ぶそうですが、細く長くいられるようにとの願いが込められているそうです。
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