12-January-2021(Wed)

ჩქმერული

シュクメルリ

今回のこの日こんなもの食べましたは、ジョージア料理の「シュクメルリ」です。

ローストチキンをたっぷりのニンニクとサワークリームのソースで軽く煮込んだ料理です。

パンを浸して食べるソースが絶品。特別なスパイスやハーブ使わないので比較的手軽に作れます。

寒い日が続く札幌。ニンニクたっぷりで熱々のシュクメルリは一際美味しく感じられます。