1-February-2022(Tue)

三鲜水饺

サンシェンシュイジャオ

今回のこの日こんなもの食べましたは、中国料理の「三鮮水餃」です。

2022年2月1日は春節、餃子の日です。味の素冷凍食品株式会社が餃子のPRを目的として2011年に制定しました。

中国では縁起の良い食べ物として、春節に餃子を食べる習慣があることから、春節を餃子の日としました。

中国では様々な種類の餃子がありますが、中でも人気なのが三鮮水餃です。三鮮は3つの具材を意味します。

具材の組み合わせに決まりはなく、北部では豚肉にエビや卵やニラ、南部ではきくらげが好まれる、といったような地方性があります。