25-February-2022(Fri)

鶏雑炊（とりどせ）

市原市の郷土料理

今回のこの日こんなもの食べましたは、千葉県の郷土料理「鶏雑炊（とりどせ）」です。

味噌で仕立てた鶏肉とゴボウの雑炊で、千葉県市原市の郷土料理です。

昔は県内のどこの農家でも鶏を飼っていたので、正月やお祭りなどの人寄せの時にはよく食されていました。

現在は、学校でも給食の献立や家庭科の授業でつくる機会もあり、若い世代にも親しまれています。また、市内の飲食店でも提供されています。