6-May-2022(Fri)

risotto ai frutti di mare

リゾット・アイ・フルッティ・ディ・マーレ

今回のこの日こんなもの食べましたは、イタリア料理の「リゾット・アイ・フルッティ・ディ・マーレ」です。

海の幸たっぷりのシーフードリゾットです。 今回は「bianco」のレシピですが、トマトを加えた「rosso」もお勧めです。

伝統的なレシピは少し面倒で、コストが高めです。現在ではシーフードミックスを用いた簡単で安価なレシピもあります。