28-May-2022(Sat)

五花肉炒辣白菜

ウーファローチャオラァパイツァイ

今回のこの日こんなもの食べましたは、中国料理の「五花肉炒辣白菜」です。

豚ばら肉と白菜キムチを炒め合わせた、東北料理です。一般的には朝鮮発祥の料理と認識されているようです。

満州時代に朝鮮から伝わった「キムチポックム(김치볶음)」が定着したものと思われます。

現在では、東北地方を代表する家常菜の一つとして親しまれています。