12-June-2022(Sun)

guisadong atay ng manok

ギサドン・アタイ・ナン・マノック

今回のこの日こんなもの食べましたは、フィリピン料理の「ギサドン・アタイ・ナン・マノック」です。

中国料理の影響を強く受けた、鶏レバーの醤油煮込みです。

ニンニクとショウガをスターターに、醤油と砂糖、カラマンシージュース、コショウ、唐辛子で鶏レバーとピーマンを炒め煮にします。