16-June-2022(Thu)

麦とろ飯

今回のこの日こんなもの食べましたは、「麦とろ飯」です。

6月16日は「麦とろの日」。「麦ごはんの会」なる謎団体が2001年に制定したようです。

「山鰻」とも呼ばれ、栄養価の高いヤマイモは、本格的に熱くなり始めるこの時期、身体にも良いかもしれませんね。

当地北海道は全国１位のヤマイモ類の大産地で、全国生産の43.05% (73,400t)を生産しています。

とは云うものの、とろろは江戸の昔から駿州丸子宿の名物とされてきました。

「梅若菜丸子の宿のとろろ汁」

俳人芭蕉も東海道の旅で詠んでおり、自然薯と鰹だし、麦飯の素朴な美味しさを味わったようです。