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Eline sağlık!

18-June-2022(Sat)

risotto alla pilota

リゾット・アラ・ピロータ
2022/6/18[リゾット・アラ・ピロータ]

今回のこの日こんなもの食べましたは、イタリア料理の「リゾット・アラ・ピロータ」です。

豚肉とパルメザンチーズで作る、ロンバルディア州南東部マントヴァの名物です。「ピロッティ」と呼ばれる、脱稃(籾摺り)労働者にちなんで名付けられました。

一般的なリゾットと異なり、クリーミーな仕上がりではありません。

レシピはこちら

慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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