20-June-2022(Mon)

なまずの天ぷら

今回のこの日こんなもの食べましたは、群馬県板倉町の郷土料理「なまずの天ぷら」です。

「群馬の水郷」とも呼ばれる板倉町は、川魚が特産品として知られており、うなぎやコイ、どじょうなど多様な川魚が食べられています。そのうちの一つとして人気を博しているのが、なまずの天ぷらです。

なまずの天ぷらを用いた「かみなり重」は、利根郡みなかみ町にある奥平温泉遊神館の看板メニューとして観光客の人気を博しています。

また、なまずのミンチを野菜や豆腐と混ぜ、団子にして揚げる「たたき揚げ」も広く親しまれています。