21-June-2022(Tue)

绍兴醉鸡

シャオシンスイジー

今回のこの日こんなもの食べましたは、中国料理の「紹興醉鶏」です。

スープで茹でた鶏をクコなどの薬種と共に紹興酒に漬け込んだ浙江料理です。

台湾では家庭料理ではなく、おせち料理やストランなどでの宴会料理として食されています。