6-July-2022(Wed)

gỏi cuốn

ゴイクン（生春巻き）

今回のこの日こんなもの食べましたは、ベトナム料理の「ゴイクン」です。

魚介や野菜、ビーフンなどをライスペーパーで巻いた料理で、家庭で作る際は、手巻き寿司のように、各自が材料を巻いて食べます。

ベトナム国外ではフォーと並んでベトナムを代表する料理として知られていますが、ベトナム国内では、日本で知られるほど一般的な料理ではりません。

南部では軽食として屋台で販売されており、レストラン等では外国人客向けに提供されています。