25-September-2022(Sun)

plukfisk

プルケフィスク

今回のこの日こんなもの食べましたは、デンマーク料理の「プルケフィスク」です。

茹でたメバルやタラなどの白身魚にホワイトソースとマスタードを添えた、ユトランド半島の東に浮かぶ、シェラン島の郷土料理です。

茹でたジャガイモ、またはライ麦パンを添え、ゆで卵やベーコン、ピクルスなど様々なトッピングと共に供します。