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Eline sağlık!

4-March-2023(Sat)

bò kho

ボーコー
2023/3/4[ボーコー]

ベトナム料理の「ボーコー」です。

レモングラスの風味が特徴的な、ヌクマムとトマトで仕上げる牛肉の煮込みです。

比較的あっさりしていて、フランスパンに良く合い、ベトナムでは勿論、ベトナム国外でも人気の料理です。

米麺を加えたブンボーコー(bún bò kho)は、朝食として人気です。

レシピはこちら

慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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